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餐飲油水分離器是餐飲飯店、酒店、食堂、商場、小吃街等場所必備的一種油脂污水分離設(shè)備，也是滿足排污許可的重要裝置。
炎炎夏熱，氣溫升高，餐飲廢水殘渣極其容易變質(zhì)、腐爛；餐飲油水分離器在使用過程中難免會出現(xiàn)惡臭問題，該類問題并不影響設(shè)備的正常使用，但是會影響到設(shè)備周邊的空氣環(huán)境。餐飲油水分離器一旦出現(xiàn)該類問題如何快速解決是關(guān)鍵。
餐飲油水分離器出現(xiàn)惡臭的原因分析：
確認(rèn)油水分離器設(shè)備是否正常運行；設(shè)備周邊地面是否干燥有無殘渣污水情況；
確認(rèn)油水分離器設(shè)備是否正常運行；設(shè)備周邊地面是否干燥有無殘渣污水情況；
確認(rèn)油水分離器設(shè)備是否密封（保護(hù)蓋）。
哪類型的油水分離器易出現(xiàn)惡臭問題：
小型開放式油水分離器/隔油池設(shè)備，放置在洗手臺下放，如不定期清理，極易產(chǎn)生惡臭；
半開放是油水分離器/隔油池設(shè)備，一般放置在地下室、停車場、或者是半掩埋、掩埋式；頂部有保護(hù)蓋板，清理后如未及時把蓋板歸位也容易發(fā)生惡臭；設(shè)備也需定期清理維保。
不易出現(xiàn)惡臭的油水分離器設(shè)備：
密閉式油水分離器/隔油池設(shè)備，所有處理過程全部密閉箱體內(nèi)完成，臭味無法散出；
智能型油水分離器/隔油池設(shè)備，所有處理過程全部密閉箱體內(nèi)完成，換氣口位置安裝有除臭裝置，基本實現(xiàn)完全無臭狀態(tài)。
以上兩類設(shè)備一般放置在地下室、停車場、設(shè)備房專屬位置，設(shè)備相對高端一些，造價略貴。
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